目次(もくじ)
3月の函館は美食旅に最適！この時期ならではの魅力とは？
函館といえば、豊かな海産物と歴史的な街並みが魅力の観光地ですが、3月は特に美食旅に適したシーズンです。この時期の函館には、冬から春へと移り変わる絶妙な気候とともに、旬を迎える海鮮や限定スイーツなど、春ならではの味覚が楽しめる要素がたくさんあります。
3月は観光客のピークシーズンを迎える前の時期であり、人気の飲食店でも比較的ゆったりと食事ができるのがポイントです。さらに、この時期にしか味わえない新鮮な海の幸や、季節限定のイベントも充実しています。冬の名残を感じつつも、春の訪れを楽しめるこの時期だからこそ、函館での美食旅がより一層魅力的に感じられるでしょう。
また、函館の3月はまだ肌寒い日が続きますが、その分、温かい料理やお酒が美味しく感じられる時期でもあります。特に、新鮮な魚介を使った鍋料理や、地元の日本酒とのペアリングは格別です。夜になると、函館の夜景とともにゆっくりと食事を楽しむのもおすすめです。
この時期ならではの旬の味覚、そして観光しやすい環境が整っている函館。美食を求める旅には最適なシーズンであることは間違いありません。次の見出しでは、3月に訪れるべき函館の絶品海鮮グルメを詳しく紹介していきます。
函館の春を彩る旬の味覚！3月に食べるべき海鮮グルメ5選
函館といえば、やはり海鮮グルメが外せません。3月は冬の名残と春の訪れが重なる時期であり、海の幸も一年の中で特に美味しいものが揃っています。ここでは、3月にぜひ味わっておきたい函館の海鮮グルメを5つ厳選して紹介します。
1. 生ウニの濃厚な甘みを堪能！
ウニといえば夏のイメージが強いですが、函館では3月でも美味しい生ウニを楽しめます。特に「エゾバフンウニ」は、この時期に甘みが強くなり、濃厚な味わいが特徴です。市場や専門店で提供されるウニ丼は、まさに絶品です。
2. 肉厚でジューシーなホタテ
3月のホタテは、寒さの影響で身が引き締まり、甘みが増しています。刺身でそのまま食べるのも良いですが、バター焼きにすると風味が引き立ち、さらに美味しさが増します。市場や海鮮レストランで新鮮なホタテをぜひ味わってみてください。
3. ぷりぷりの甘エビを堪能
函館で獲れる甘エビは、甘さととろけるような食感が特徴です。3月は特に身がふっくらとしており、刺身でいただくのが一番のおすすめです。寿司ネタとしても人気が高く、日本酒との相性も抜群です。
4. イカ刺しの透明感と歯ごたえ
函館の名物として知られるイカ刺し。3月も新鮮なスルメイカが楽しめ、透き通るような美しい見た目とコリコリした食感が魅力です。特に、函館の「朝市」で提供される活イカ刺しは、その場でさばかれるため、鮮度が抜群です。
5. カニの旨味が詰まったカニ汁
寒い季節が続く3月は、温かいカニ汁が最高のごちそうです。毛ガニを使った味噌汁は、カニの旨味がしっかりと染み出し、体の芯から温まります。函館の市場では、その場でカニ汁を提供している店も多く、観光の合間に手軽に味わうことができます。
これらの海鮮グルメを楽しむことで、函館の3月の魅力を存分に味わうことができます。次の見出しでは、函館でおすすめの市場や海鮮丼の名店について詳しく紹介します。
地元民おすすめ！函館の市場＆海鮮丼の名店巡り
函館の海鮮グルメを堪能するなら、市場や専門店を巡るのがベストです。観光客向けの有名店から、地元の人々が通う隠れた名店まで、函館には美味しい海鮮丼を楽しめるスポットが数多くあります。ここでは、特におすすめの市場と海鮮丼の名店を紹介します。
函館朝市：新鮮な海鮮が並ぶ定番スポット
函館観光の定番スポットといえば「函館朝市」です。約250軒もの店舗が立ち並び、新鮮な魚介類が並ぶ光景は圧巻です。朝6時から営業しているため、朝食に海鮮丼を楽しむのに最適な場所です。特に「どんぶり横丁市場」には、数多くの海鮮丼専門店が並び、ウニ、イクラ、ホタテ、カニなどを贅沢に盛り込んだ丼が人気です。
きくよ食堂：元祖巴丼の名店
「きくよ食堂」は、函館で長年愛されている老舗の海鮮丼専門店です。ここで有名なのが「元祖巴丼」。ウニ、イクラ、ホタテの3種がたっぷりと乗ったこの丼は、函館の海鮮を一度に味わえる贅沢な一品です。ご飯の量も選べるため、食べたい量に合わせて調整できるのも嬉しいポイントです。
函館自由市場：地元民が通う隠れた名所
観光客が多い函館朝市に比べ、地元民が多く訪れるのが「函館自由市場」です。ここでは、自分で好きな魚介類を選んで丼にしてもらう「のっけ丼」が楽しめます。市場内の鮮魚店でネタを選び、ご飯の上に乗せることで、完全オリジナルの海鮮丼を作れるのが魅力です。
海鮮処 函館山：夜も楽しめる絶品海鮮丼
函館の海鮮丼は朝や昼に食べるイメージがありますが、「海鮮処 函館山」は夜でも美味しい海鮮丼を楽しめるお店です。昼間は市場で楽しみ、夜は落ち着いた雰囲気の中で贅沢な海鮮丼を堪能するのもおすすめです。
函館の市場や名店を巡ることで、新鮮な海の幸を存分に味わえます。次の見出しでは、函館の夜景と一緒に楽しめるディナーについて紹介していきます。
夜景と美食の贅沢コラボ！函館山からの絶景と楽しむディナー
函館の夜景は「世界三大夜景」とも称され、日本国内でも特に美しいと評判です。この絶景を眺めながらのディナーは、函館旅行のハイライトの一つになること間違いありません。ここでは、函館山からの夜景を楽しめるレストランや、美しい景色とともに味わう絶品ディナーを紹介します。
函館山の夜景を楽しむベストタイミング
函館山の夜景は、日没後30分～1時間が最も美しいと言われています。特に3月は空気が澄んでいるため、より鮮明に夜景を楽しめるのが特徴です。ロープウェイを利用すれば、わずか3分で山頂に到着し、眼下に広がる光の絶景を堪能できます。夜景を楽しむ前後で美味しいディナーを味わうのが、最高のプランとなるでしょう。
夜景を一望できるレストラン「レストラン ジェノバ」
函館山の山頂にある「レストラン ジェノバ」は、夜景を眺めながら食事ができる貴重なレストランです。フレンチやイタリアンをベースにしたコース料理が楽しめ、地元産の魚介を使った料理や、函館牛のステーキなど、贅沢なメニューが揃っています。ロマンチックな雰囲気の中でディナーを楽しみたい方には、特におすすめのスポットです。
ベイエリアで夜景を楽しむ「ラ・コンチャ」
函館山からの夜景だけでなく、海沿いのベイエリアでライトアップされた街並みを眺めながらディナーを楽しむのもおすすめです。スペイン料理の「ラ・コンチャ」では、地元の魚介をふんだんに使ったパエリアやタパスが人気。ワインとともに函館の夜をゆっくり楽しむことができます。
五稜郭タワー近くの「函館あかちょうちん 本店」
少し趣向を変えて、夜景を楽しんだ後に居酒屋で地元グルメを満喫するのも一つの選択肢です。「函館あかちょうちん 本店」は、観光客だけでなく地元民にも人気の居酒屋で、新鮮な魚介を使った刺身や焼き物が絶品。地酒とともに味わえば、函館の夜をさらに満喫できること間違いなしです。
函館の夜景とともに美食を楽しむことで、旅の思い出がより一層特別なものになります。次の見出しでは、3月限定の旬のスイーツやカフェ巡りについて紹介していきます。
3月限定の味覚を堪能！函館の旬スイーツ＆カフェ巡り
函館は海鮮だけでなく、スイーツの名店が多いことでも知られています。3月は冬から春へと移り変わる季節ならではの限定スイーツが登場し、カフェ巡りを楽しむのに最適な時期です。ここでは、函館で3月にぜひ味わいたいスイーツとおすすめのカフェを紹介します。
函館洋菓子の代表格「ペイストリー スナッフルス」のチーズオムレット
函館スイーツの代表格といえば、「ペイストリー スナッフルス」のチーズオムレットです。ふわっと軽い食感で、口の中でとろける濃厚なチーズの味わいが特徴。3月限定で桜風味のチーズオムレットが登場することもあり、春の訪れを感じさせるスイーツとして人気です。お土産にもぴったりなので、函館旅行の記念に購入するのもおすすめです。
老舗和菓子店「千秋庵総本家」の春限定お菓子
和菓子好きなら、「千秋庵総本家」は外せません。創業100年以上の老舗で、上品な甘さの和菓子を提供しています。3月には、桜餅やよもぎ餅が登場し、春らしい味覚を堪能できます。特に、北海道産の小豆を使ったあんこは絶品で、和スイーツ好きにはたまらない味わいです。
絶景を楽しみながらカフェタイム「茶房 旧茶屋亭」
「茶房 旧茶屋亭」は、函館の歴史ある建物を利用したカフェで、レトロな雰囲気の中でスイーツとコーヒーを楽しめます。春には、期間限定で桜をイメージしたスイーツが登場し、特製の抹茶ロールケーキや桜ラテが人気です。観光の合間に立ち寄り、函館ならではの風情を味わうのにぴったりのスポットです。
ベイエリアの「スターバックス函館ベイサイド店」
函館のベイエリアには、全国的にも有名な「スターバックス函館ベイサイド店」があります。歴史的建造物を活かした赤レンガ造りの外観が特徴で、店内からは函館港の美しい景色を楽しめます。3月には、限定の桜フレーバードリンクが登場することがあり、観光の休憩がてら立ち寄るのに最適です。
3月の函館では、季節限定のスイーツやカフェ巡りを楽しむことで、より充実した旅行ができます。次の見出しでは、食後に訪れたい癒しの温泉スポットを紹介します。
湯の川温泉でほっと一息！食後に訪れたい癒しの温泉スポット
函館で美食を楽しんだ後は、温泉でゆったりとリラックスするのがおすすめです。函館市内には「湯の川温泉」という名湯があり、食後のひとときにぴったりの癒しの空間が広がっています。湯の川温泉は、函館市街地からもアクセスしやすく、多くの宿泊施設や日帰り温泉が充実しているのが魅力です。ここでは、特におすすめの温泉スポットを紹介します。
函館を代表する名湯「湯の川温泉」とは？
湯の川温泉は、北海道三大温泉郷の一つとして知られる歴史ある温泉地です。泉質はナトリウム・カルシウム塩化物泉で、保湿効果が高く、体の芯から温まることができます。特に、3月の函館はまだ肌寒い日が多いため、温泉で冷えた体を温めるには最適な時期です。
絶景とともに楽しむ「函館湯の川温泉 ホテル万惣」
「ホテル万惣」は、湯の川温泉の中でも特に人気の高い宿泊施設の一つです。和モダンな雰囲気の大浴場には、露天風呂やサウナも完備されており、ゆっくりとした時間を過ごせます。宿泊はもちろん、日帰り入浴も可能なので、美食を堪能した後に訪れるのにぴったりです。
ロマンチックな夜景風呂「望楼NOGUCHI函館」
「望楼NOGUCHI函館」は、高級感あふれる大人の隠れ家のような温泉宿。最上階には展望露天風呂があり、函館の夜景を眺めながら贅沢な湯浴みを楽しめます。カップルや夫婦での旅行にも最適で、美食とともに非日常を味わえる極上の温泉体験ができます。
手軽に楽しめる日帰り温泉「湯の川温泉 湯元啄木亭」
「湯元啄木亭」は、リーズナブルな価格で日帰り入浴が楽しめる温泉施設です。広々とした大浴場に加え、露天風呂も完備されており、旅の疲れを癒すには最適。特に、源泉かけ流しの温泉は肌触りがよく、入浴後もポカポカとした温かさが続くのが特徴です。
函館の美食を楽しんだ後に湯の川温泉で癒されることで、より充実した旅行となるでしょう。次の見出しでは、夜の函館を満喫するナイトプランについて紹介します。
夜の函館を満喫！ライトアップと地元グルメを楽しむナイトプラン
函館の夜は、美しいライトアップとともに、地元ならではのグルメを楽しむ贅沢な時間を過ごせます。函館山の夜景や歴史的建造物のライトアップを眺めつつ、地元の居酒屋やバーで北海道ならではの料理とお酒を堪能するのもおすすめです。ここでは、函館の夜を満喫するためのナイトプランを紹介します。
函館ベイエリアのロマンチックなライトアップ散策
函館のベイエリアには、歴史的な赤レンガ倉庫群が立ち並び、夜になると美しくライトアップされます。特に、函館の海に反射する灯りが幻想的な雰囲気を演出し、ゆっくりと散策するのにぴったりのエリアです。赤レンガ倉庫内には雑貨店やレストランも多く、観光を楽しみながら食事をすることもできます。
夜の元町エリアで異国情緒を感じる
函館の元町エリアは、洋館が立ち並ぶ美しい街並みが特徴です。夕暮れから夜にかけて、教会や洋館がライトアップされ、ロマンチックな雰囲気が漂います。特に「ハリストス正教会」や「旧函館区公会堂」は、夜に訪れると昼とは違った魅力を感じられます。歴史を感じながら、ゆったりと散策するのも函館の夜の楽しみ方の一つです。
地元グルメを堪能！おすすめの居酒屋＆バー
夜の函館を楽しむなら、地元の居酒屋やバーで美味しい料理とお酒を味わうのも欠かせません。
- 「函館海鮮居酒屋 魚まさ」：新鮮な海の幸をリーズナブルに楽しめる居酒屋。お刺身の盛り合わせやホッケの炭火焼きが人気メニューです。
- 「五稜郭の炉端焼き店 炉ばたちょいす」：炉端焼きをメインとした居酒屋で、地元産の魚介や野菜を炭火でじっくり焼き上げます。
- 「BAR HANABI」：函館のベイエリアにあるおしゃれなバー。カクテルを片手に、函館の夜をゆっくり楽しむことができます。
夜景とライトアップを楽しみながら、地元のグルメとお酒で函館の夜を満喫することで、より特別な旅の思い出を作ることができます。次の見出しでは、函館旅行を快適に過ごすためのおすすめホテルや宿泊エリアについて紹介します。
美食旅をもっと快適に！函館旅行のおすすめホテル・宿泊エリア
函館旅行を存分に楽しむためには、宿泊先選びも重要なポイントです。特に美食旅を目的とする場合は、市場やレストランにアクセスしやすいエリアを選ぶことで、より快適な旅行を楽しめます。ここでは、函館のおすすめ宿泊エリアと、美食旅に最適なホテルを紹介します。
函館駅周辺エリア：観光とグルメの拠点に最適
函館駅周辺は、函館朝市をはじめとする海鮮グルメの名店が集まるエリアです。また、函館山やベイエリアにもアクセスしやすく、観光にも便利な立地となっています。
おすすめホテル：
- 「フォーポイントバイシェラトン函館」：駅から徒歩1分という好立地にあるモダンなホテル。朝食ビュッフェでは、函館の新鮮な魚介を楽しめます。
- 「ラビスタ函館ベイ」：ベイエリアにも近く、朝食の海鮮丼が有名なホテル。大浴場からは函館の夜景を一望できます。
湯の川温泉エリア：温泉と美食を堪能
美食旅の後に温泉で癒されたいなら、湯の川温泉エリアでの宿泊がおすすめです。函館市内からのアクセスも良く、海鮮を中心とした食事付きのプランを提供するホテルも多いです。
おすすめホテル：
- 「湯の川プリンスホテル渚亭」：全室に露天風呂付きの客室があり、プライベートな温泉を楽しめる贅沢な宿。
- 「平成館しおさい亭」：オーシャンビューの客室が魅力で、新鮮な魚介を使った会席料理が楽しめます。
元町・ベイエリア：異国情緒あふれるおしゃれな宿泊
函館の歴史ある建物が立ち並ぶ元町やベイエリアは、おしゃれな洋館ホテルやレトロな宿が多いのが特徴です。観光の合間にゆったりと過ごすのに最適なエリアです。
おすすめホテル：
- 「ヴィラ・コンコルディア リゾート＆スパ」：スイートルーム仕様の客室で、贅沢な時間を過ごせるブティックホテル。
- 「函館国際ホテル」：ラグジュアリーな雰囲気と、豪華な朝食ビュッフェが人気の老舗ホテル。
宿泊するエリアやホテルによって、函館での美食旅の楽しみ方も変わります。自分の旅のスタイルに合った宿泊先を選び、より快適な滞在を楽しみましょう。次の見出しでは、春の函館をお得に楽しめる3月のイベント＆観光スポットについて紹介します。
春の函館をお得に楽しむ！3月のイベント＆観光スポット情報
函館の3月は、冬の名残を感じつつも春の訪れを楽しめる季節です。観光客のピークシーズンを迎える前のため、比較的落ち着いた雰囲気の中で観光を楽しむことができます。また、この時期ならではのイベントやお得な観光スポットも多く、函館旅行を充実させる要素が満載です。ここでは、3月に楽しめるイベントや観光スポットを紹介します。
五稜郭の雪解けと早咲きの桜
函館のシンボルである五稜郭は、3月になると雪が徐々に解け始め、美しい星形の堀が見えてきます。北海道の桜の見頃は4月下旬から5月ですが、五稜郭公園には早咲きの桜があり、3月下旬頃から少しずつ花が開き始めます。観光客が少ない時期だからこそ、ゆっくりと散策できるのも魅力です。
湯の川温泉「啄木まつり」
3月下旬に湯の川温泉で開催される「啄木まつり」は、函館ゆかりの歌人・石川啄木を偲ぶイベントです。地元の文化に触れながら、温泉街を散策するのもおすすめです。イベントでは、啄木にちなんだ俳句大会や文学講演会などが行われます。
函館朝市の春フェア
函館朝市では、3月になると春の味覚を楽しめる「春フェア」が開催されます。この時期に旬を迎える海鮮を特別価格で提供する店舗が多く、観光客にとってもお得なイベントです。ホタテや甘エビ、春先の新鮮なカニを味わいながら、市場ならではの活気を楽しめます。
函館山の夜景と春の澄んだ空気
3月の函館山は、冬の寒さが残るため空気が澄んでおり、夜景が一年の中でも特に美しく見える時期です。春休みのシーズンには、観光客向けに特別な夜景ツアーが開催されることもあり、ガイド付きで函館の歴史や見どころを学びながら、夜景を楽しむことができます。
お得な観光チケットを活用しよう
函館では、観光施設や交通機関をお得に利用できる割引チケットが充実しています。例えば、「函館市電・バス1日乗車券」は、市電とバスが1日乗り放題になり、主要な観光スポットを効率よく巡るのに便利です。また、観光施設の入場料が割引になる「函館おもてなしパスポート」も利用すると、お得に観光を楽しめます。
3月の函館は、まだ寒さが残るものの、春の訪れを感じながら観光を楽しめる絶好の時期です。次の見出しでは、函館旅行を充実させるためのモデルコースや移動のコツを紹介します。
函館旅行を充実させるためのモデルコース＆移動のコツ
3月の函館旅行をより充実させるためには、効率的な観光プランを立てることが重要です。ここでは、美食と観光をバランスよく楽しめるモデルコースを紹介し、移動をスムーズにするためのポイントも解説します。
1泊2日函館美食＆観光モデルコース
【1日目】
- 10:00 – 函館空港またはJR函館駅到着：空港から市内へはバスで約20分、駅周辺のホテルに荷物を預けて観光スタート。
- 11:00 – 函館朝市で海鮮丼ランチ：「どんぶり横丁市場」でウニ・イクラ・ホタテがのった贅沢な海鮮丼を堪能。
- 12:30 – 元町・ベイエリア観光：赤レンガ倉庫群や教会群を散策し、異国情緒あふれる函館の街を満喫。
- 15:00 – カフェタイム：「茶房 旧茶屋亭」で抹茶スイーツと桜ラテを楽しむ。
- 17:00 – 湯の川温泉でリラックス：「湯の川プリンスホテル渚亭」の日帰り温泉で旅の疲れを癒す。
- 19:00 – 函館山の夜景鑑賞：ロープウェイで山頂へ。澄んだ空気の中で夜景を楽しむ。
- 20:30 – 居酒屋で函館の夜グルメ：「函館海鮮居酒屋 魚まさ」で新鮮な刺身と北海道の地酒を堪能。
- 22:30 – ホテルに戻って就寝。
【2日目】
- 7:30 – ホテルの朝食：「ラビスタ函館ベイ」の海鮮ビュッフェで自分好みの海鮮丼を作るのもおすすめ。
- 9:00 – 五稜郭公園＆五稜郭タワー：雪解けが進む星形の城郭を展望台から眺め、歴史を学ぶ。
- 11:00 – 函館自由市場で買い物：お土産に新鮮な海産物や名物のお菓子を購入。
- 12:00 – 函館ラーメンの名店でランチ：「あじさい」で塩ラーメンを味わう。
- 13:30 – 最後の観光スポット巡り：函館ハリストス正教会や旧函館区公会堂を訪問。
- 15:00 – 空港または駅へ移動：バスまたは市電でスムーズに移動し、函館を出発。
移動のコツとお得な交通手段
函館は観光スポットがコンパクトにまとまっているため、徒歩や市電を使って移動するのが便利です。
おすすめの交通手段：
- 市電（路面電車）：函館市内をカバーする便利な移動手段。1日乗車券を購入するとお得。
- レンタサイクル：暖かい日には自転車を借りてベイエリアや五稜郭周辺を巡るのもおすすめ。
- タクシー：夜景鑑賞後や移動の疲れを感じたときには、短距離のタクシー利用も検討するとよい。
このモデルコースと移動のコツを活用すれば、限られた時間でも函館の美食と観光をしっかり満喫できます。次の見出しでは、記事のまとめに入ります。
まとめ
3月の函館は、美食と観光の両方を楽しめる絶好のシーズンです。冬の名残と春の訪れが交差するこの時期は、新鮮な海鮮や季節限定のスイーツ、温泉でのリラックスタイム、そして美しい夜景といった、函館ならではの魅力を存分に味わえます。
特に、函館朝市での海鮮丼や、ホタテ・ウニ・甘エビといった旬の味覚は外せません。さらに、函館山の夜景を楽しみながらのディナーや、ライトアップされたベイエリアの散策など、夜の時間も充実させることができます。食後には、湯の川温泉で体を温め、旅の疲れを癒すのもおすすめです。
また、3月の函館では、五稜郭の雪解け風景や春の訪れを感じられるイベントも開催されます。観光をスムーズに進めるためには、市電やお得な観光チケットを活用し、効率よく移動することがポイントです。さらに、宿泊するエリアを選ぶ際には、観光とグルメのアクセスが良い函館駅周辺や、温泉を楽しめる湯の川温泉エリアが特におすすめです。
今回紹介したモデルコースを活用すれば、限られた時間の中でも函館の魅力を存分に味わうことができます。3月ならではの旬の味覚と美しい景色を楽しみながら、特別な旅の思い出を作りましょう。