北海道・函館で楽しむ3月の美食旅！海鮮からスイーツまで味わい尽くすグルメガイド

3月の函館は美食の宝庫！この季節ならではの魅力とは？

北海道・函館は、海の幸やスイーツなどの美食が楽しめる街として知られています。特に3月は観光の狙い目の時期で、冬の厳しさが和らぎ始め、春の訪れを感じることができる季節です。この時期ならではの旬の食材を楽しめるのが魅力で、新鮮な海鮮や限定スイーツが多数登場します。また、冬の観光シーズンがひと段落するため、混雑を避けてのんびりと旅行できるのもメリットの一つです。

3月の函館で特におすすめなのが、春先に旬を迎える海鮮グルメです。例えば、北海道産のホタテや毛ガニは、甘みが増し、一番美味しい時期を迎えます。また、この季節には「春ニシン」と呼ばれる産卵前の脂の乗ったニシンが出回り、地元の料理店では刺身や焼き魚として提供されます。さらに、函館名物のイカも変わらず美味しく、春ならではの柔らかい身を楽しむことができます。

また、スイーツ好きにはたまらない季節限定のスイーツも見逃せません。函館の人気カフェやパティスリーでは、春らしい苺や桜を使ったスイーツが登場し、見た目も華やかで旅の楽しさを倍増させてくれます。特に、函館の老舗洋菓子店や話題の新店舗では、ここでしか味わえない限定スイーツを提供しているので、訪れる価値があります。

さらに、3月の函館は気候的にも観光しやすい時期です。まだ寒さは残るものの、雪が溶け始め、歩きやすくなります。観光地も比較的空いているため、ゆったりとした旅行を楽しめるのがポイントです。函館山の夜景や歴史ある街並みを巡りながら、美味しい食事を堪能する旅を計画してみてはいかがでしょうか？

函館朝市で味わう新鮮な海鮮！絶対に食べたいおすすめグルメ

函館といえば、やはり新鮮な海鮮が最大の魅力。その海鮮を存分に味わうなら、函館駅前に広がる「函館朝市」は外せません。毎朝早朝から営業しており、観光客だけでなく地元の人々も訪れる人気の市場です。ここでは、新鮮な魚介類をその場で味わえる食堂や、珍しい海産物を購入できるお店が並んでいます。

朝市での定番グルメといえば、やはり「海鮮丼」です。函館ならではの豪華な海鮮丼は、たっぷりと盛られた新鮮なウニ、イクラ、ホタテ、甘エビ、マグロ、そして名物のイカがのった贅沢な一品。店ごとに特色があり、自分好みのネタを選べるオーダーメイドの海鮮丼を提供している店もあります。特に「うにむらかみ」や「どんぶり横丁市場」内の人気店は、連日行列ができるほどの人気です。

また、函館の朝市では、名物の「活イカ刺し」も見逃せません。注文すると生け簀から取り出したばかりのイカをその場で捌いて提供してくれるため、新鮮さは抜群。透き通るほどの美しいイカの刺身は、コリコリとした食感と甘みが特徴で、一度食べたら忘れられない味になります。さらに、ゲソ（足の部分）は天ぷらや塩焼きにして提供されることも多く、一皿で二度美味しい楽しみ方ができます。

海鮮丼やイカ刺し以外にも、函館朝市には美味しいグルメが満載です。「カニまん」や「ホタテ焼き」などの食べ歩きグルメも充実しており、市場を散策しながら食べ歩くのも楽しいです。また、市場内の食堂では、名物の「塩ラーメン」や「ホッケの開き定食」など、北海道ならではの料理も味わえます。

函館朝市は、午前中が最も活気があり、特に新鮮な海鮮が揃っている時間帯です。観光の合間に訪れるなら、できるだけ早い時間帯に行くのがおすすめ。市場の雰囲気を楽しみながら、ここでしか味わえない極上の海鮮グルメを堪能してみてください。

3月限定の旬の味覚！函館で楽しむ春の海鮮と郷土料理

函館の3月は、冬の名残を感じつつも春の訪れを感じる時期で、この時期ならではの旬の味覚を楽しめます。特に海鮮類は春の訪れとともに脂がのり、格別な味わいになります。函館で春に食べるべき海鮮の代表格といえば「春ニシン」です。産卵を控えた春ニシンは、身がふっくらとしており、刺身にすると脂の甘みを存分に味わえます。また、焼き魚としても美味しく、塩焼きにすれば皮はパリッと香ばしく、身はジューシーに仕上がります。地元の食堂や居酒屋では、この時期ならではの春ニシンを使った料理が楽しめるので、ぜひ試してみてください。

また、函館といえば新鮮なホタテも欠かせません。3月のホタテは、冬の厳しい寒さを乗り越えたことで甘みが増し、貝柱が大きくなります。刺身やバター焼きにすると、ホタテ本来の旨味が際立ちます。特に「ホタテバター醤油焼き」は人気の一品で、熱々のホタテにバターと醤油が絡み合い、香ばしさがたまりません。函館朝市の屋台や、ベイエリアの飲食店で手軽に楽しめるので、訪れた際はぜひ味わってみましょう。

さらに、函館では「松前漬け」も春の味覚として親しまれています。松前漬けは、スルメと昆布を醤油ベースのタレに漬け込んだ北海道の郷土料理で、ご飯のお供としてもお酒のつまみとしても最適です。この松前漬けに春ニシンを加えた「ニシン漬け」は、春ならではの一品として地元で親しまれており、独特の旨味と発酵の風味が絶妙に絡み合います。お土産としても人気が高く、函館の市場や土産店で購入できるので、自宅でも北海道の味を楽しむことができます。

春の函館では、これらの旬の食材を使った料理が地元のレストランや居酒屋で豊富に提供されます。特に、函館市内の寿司店や海鮮居酒屋では、春ニシンやホタテをふんだんに使った料理が味わえます。旬の美味しさを最大限に引き出した料理を楽しみながら、函館の春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか？

町歩きが楽しい！ベイエリア・元町で立ち寄りたい人気カフェ＆スイーツ

函館のベイエリアと元町地区は、美しい景観と歴史的な建築が魅力のエリアですが、実はスイーツ好きにもたまらないスポットが点在しています。観光の合間に、絶品スイーツを味わいながらカフェ巡りを楽しんでみましょう。

まず訪れたいのが、ベイエリアにある「ペイストリー スナッフルス」。ここは函館を代表する洋菓子店で、一番人気の「チーズオムレット」は、しっとりふわふわの食感と濃厚なチーズの味わいが特徴です。小ぶりで食べやすく、お土産としても喜ばれる一品。イートインスペースもあり、店内でコーヒーと一緒に楽しむのもおすすめです。

元町エリアには、レトロな雰囲気のカフェが点在しています。その中でも「茶房 旧茶屋亭」は、歴史的な洋館を改装したカフェで、落ち着いた雰囲気の中で和スイーツを楽しめます。特に人気なのが「抹茶パフェ」で、濃厚な抹茶アイスと北海道産小豆の絶妙な組み合わせがたまりません。函館の歴史を感じながら、ゆっくりとくつろげるスポットです。

また、「カフェモーリエ」もおすすめの一軒です。こちらは元町の坂の途中にある小さなカフェで、自家製のスコーンやケーキが人気。店内からは函館湾を一望できるため、美しい景色を眺めながらスイーツを楽しめます。特に、季節限定の桜スイーツは3月の訪問にぴったり。桜を使ったシフォンケーキや桜のラテは、春の函館らしい風情を感じさせてくれます。

函館のカフェ巡りは、観光の合間の休憩にも最適です。ベイエリアの海を感じるおしゃれカフェ、元町の歴史的建物を活かした和カフェなど、それぞれ個性的な魅力があるので、自分好みの一軒を見つけてみてください。

五稜郭周辺の名店巡り！函館の老舗＆穴場グルメスポット

函館観光の定番スポットである五稜郭周辺には、地元民にも愛される老舗や穴場のグルメスポットが数多くあります。歴史あるこのエリアを散策しながら、美味しい食事を楽しんでみましょう。

まず訪れたいのが、函館で長年愛されている老舗洋食店「五島軒」。創業1879年の歴史を誇り、特に名物の「函館カレー」は絶品です。牛肉と野菜をじっくり煮込んだ欧風カレーは、スパイスの香りとコクが絶妙に調和し、一口食べればその深い味わいに感動すること間違いなし。クラシックな雰囲気の店内で、歴史を感じながら食事を楽しめます。

また、五稜郭周辺には函館ラーメンの名店も点在しています。中でも「麺厨房あじさい」は、函館を代表する塩ラーメンの名店として知られています。透明感のあるスープはあっさりとしながらも深みがあり、麺とのバランスが絶妙。五稜郭タワーを訪れた後に立ち寄る観光客も多く、行列ができることもありますが、その価値は十分にあります。

さらに、函館といえば「ハセガワストア」のやきとり弁当も外せません。実は函館の「やきとり」は豚肉を使用するのが特徴で、甘辛いタレが絡んだジューシーな豚串がご飯の上にのったやきとり弁当は、地元民にとってソウルフードのような存在です。五稜郭近くの店舗でテイクアウトして、公園でのんびり食べるのもおすすめです。

穴場としておすすめなのが、「ラッキーピエロ」の五稜郭店です。函館発祥のご当地ハンバーガーチェーンで、観光客には「チャイニーズチキンバーガー」が特に人気。カリッと揚がった鶏肉に甘辛いタレが絡み、ふんわりしたバンズとの相性が抜群です。店内のレトロな装飾もユニークで、函館らしい雰囲気を楽しめます。

五稜郭エリアは、美味しい食事を楽しめるだけでなく、函館の歴史や文化を感じることができる場所です。観光と合わせて、名店巡りを楽しんでみてはいかがでしょうか？

夜景と一緒に楽しむディナー！ロマンチックな函館の名店ガイド

函館は「世界三大夜景」に数えられるほど、美しい夜景が楽しめる街です。特に函館山からの夜景は、函館旅行のハイライトの一つ。そんな絶景を眺めながらのディナーは、まさに至福の時間です。

まず紹介したいのが、「レストラン・ジェノバ」。函館山のロープウェイ乗り場に近く、夜景を眺めながら食事ができるフレンチレストランです。地元の食材をふんだんに使ったコース料理が楽しめ、特に新鮮な海鮮を活かした魚料理は絶品。ワインとのペアリングも楽しめるため、特別な日のディナーにもぴったりです。

また、ベイエリアにある「五島軒・本店」では、クラシカルな雰囲気の中で本格的な欧風料理を楽しむことができます。昼間とは違い、夜のライトアップされた函館の街並みを眺めながらの食事は、より一層特別感を演出してくれます。

夜景とともにカジュアルに食事を楽しみたいなら、「うにむらかみ」がおすすめです。函館のウニ専門店として有名で、ミョウバンを使わない無添加のウニが味わえます。特に「生ウニ丼」は絶品で、濃厚な甘みとクリーミーな舌触りがたまりません。

函館の夜景は、どこから見ても美しいですが、レストランの窓越しに眺める夜景はまた格別です。旅の締めくくりに、ロマンチックなディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

函館ラーメンの名店を厳選！地元で愛されるおすすめの一杯

函館といえば海鮮のイメージが強いですが、実はラーメンの名店も数多くあります。特に函館ラーメンは、日本三大ラーメンの一つに数えられる「塩ラーメン」が有名です。透き通ったスープとシンプルながらも奥深い味わいが特徴で、地元民から長年愛されています。函館に訪れたら、ぜひ一度は本場の塩ラーメンを味わってみてください。

まず外せないのが、「麺厨房 あじさい」。函館を代表するラーメン店で、五稜郭タワー近くの本店が特に人気です。こちらの塩ラーメンは、あっさりとしたスープながらもコクがあり、最後まで飲み干したくなる美味しさ。ストレート細麺との相性も抜群で、トッピングのチャーシューやメンマも絶品です。観光の合間に立ち寄るのにぴったりのお店です。

もう一つおすすめしたいのが、「函館麺や 一文字」。こちらは、伝統的な塩ラーメンにアレンジを加えた一杯が楽しめる名店です。スープには昆布やホタテの旨味が溶け込み、まろやかで優しい味わいが特徴。特に「帆立塩ラーメン」は人気メニューで、ホタテの出汁が効いた贅沢な一杯です。函館ならではの海鮮の旨味をラーメンで楽しめるので、訪れる価値があります。

また、昔ながらの函館ラーメンを味わいたいなら、「函館塩ラーメン専門 えん楽」もおすすめ。こちらは地元の人々に長年愛されているお店で、透き通るスープとシンプルな具材が特徴。余計なものを加えず、素材の旨味を最大限に引き出したラーメンは、昔ながらの函館ラーメンの味を堪能できます。

函館のラーメンは、どのお店も個性があり、それぞれ違った魅力があります。観光の途中で立ち寄って、函館ならではの塩ラーメンの奥深さを楽しんでみてください。

市電に乗ってグルメ旅！移動しながら楽しむ函館の絶品グルメ

函館観光の移動手段として便利なのが、市電（路面電車）です。市電を利用すれば、主要な観光地を効率よく回ることができるだけでなく、途中下車しながらグルメ巡りを楽しむこともできます。函館市電に乗って、絶品グルメを求める旅に出かけてみましょう。

まず、市電の「十字街」停留所で降りたら、ベイエリアの「函館ラッキーピエロ・ベイエリア本店」へ。函館名物のご当地ハンバーガーチェーンで、一番人気の「チャイニーズチキンバーガー」は必食です。甘辛いタレで味付けされたチキンがジューシーで、ふわふわのバンズとの相性が抜群。ボリュームもたっぷりで、大満足の一品です。

次に向かいたいのが、「五稜郭公園前」停留所。ここでは、先ほど紹介した「麺厨房 あじさい」の塩ラーメンを堪能するのもおすすめですが、ほかにも「ハセガワストア」でやきとり弁当をテイクアウトするのも良い選択肢です。函館のやきとり弁当は、豚肉を使用するのが特徴で、甘辛いタレが絡んだジューシーな肉がたまりません。

「湯の川温泉」停留所では、食後のデザートを楽しみましょう。おすすめは「スナッフルス湯の川店」。函館を代表する洋菓子店で、ふわっとした食感が魅力の「チーズオムレット」が味わえます。口の中で溶けるような軽い食感と、濃厚なチーズの味わいが絶妙なスイーツで、お土産にもぴったりです。

市電の一日乗車券を利用すれば、好きなタイミングで降りてグルメを楽しめるのが魅力です。函館の街並みを眺めながら、のんびりと移動しつつ絶品グルメを堪能する旅を楽しんでみてください。

春の函館といえばスイーツ！人気のパティスリー＆和菓子店紹介

函館は美味しい海鮮やラーメンだけでなく、スイーツの名店が多いことでも知られています。特に春の季節には、苺や桜を使った期間限定スイーツが登場し、見た目も華やかで旅行気分を盛り上げてくれます。函館で立ち寄りたい人気のパティスリーや和菓子店を紹介します。

まず訪れたいのが、函館を代表する洋菓子店「ペイストリー スナッフルス」。ここでの一番人気は「チーズオムレット」。ふわっとした口どけのチーズケーキで、濃厚な味わいながら軽やかな食感が特徴です。春の時期には、苺を使った期間限定の「苺オムレット」も登場し、爽やかな酸味とチーズの風味が絶妙なバランスです。お土産としても人気があり、函館駅や空港でも購入できますが、できたての味を楽しむなら店舗で食べるのがベストです。

また、和スイーツ好きには「千秋庵総本家」もおすすめ。創業100年以上の老舗和菓子店で、函館ならではの伝統的な和菓子を味わうことができます。特に春の時期には「桜餅」や「草餅」が登場し、上品な甘さともちもちの食感が楽しめます。函館の街歩きのお供にぴったりの一品です。

さらに、函館のベイエリアにある「カフェモーリエ」では、自家製の焼き菓子やスコーンが人気。春限定の桜スコーンや苺のタルトは、見た目も可愛らしく、写真映えすること間違いなし。店内からは函館湾を一望でき、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力です。

函館のスイーツは、洋菓子から和菓子までバリエーションが豊富。カフェ巡りをしながら、春の味覚を存分に楽しんでみてください。

地元の人が通うB級グルメ！ラッキーピエロやご当地バーガーを味わう

函館のB級グルメといえば、「ラッキーピエロ」は絶対に外せません。地元の人々に愛され続けるご当地ハンバーガーチェーンで、全国のファストフードとは一味違うユニークなメニューが揃っています。

一番人気のメニューは「チャイニーズチキンバーガー」。甘辛いタレで味付けされたカリカリの鶏肉がたっぷり挟まれており、ふわふわのバンズとの相性が抜群。ボリュームもあり、食べ応え満点です。また、ラッキーピエロでは「ラキポテ」という特製チーズソースがかかったポテトも大人気。ハンバーガーとセットで注文すると、函館ならではの満足感たっぷりの食事が楽しめます。

また、函館には他にも美味しいご当地バーガーがあります。例えば、「函館ベイエリア バーガー」は、地元産の牛肉を使ったパティが特徴で、ジューシーな肉の旨味をしっかりと感じることができます。特に春の時期には、新鮮な野菜を使った限定バーガーが登場し、季節感を味わえるのも魅力です。

さらに、「ハセガワストア」の「やきとり弁当」も函館のB級グルメの代表格。やきとりといっても実際には豚肉が使われており、甘辛いタレが絶妙な味わいです。店内で食べることもできますが、テイクアウトして函館の観光地で食べるのもおすすめです。

函館のB級グルメは、地元ならではの個性的な味が楽しめるのが魅力。観光客だけでなく、地元の人々に長く愛されているメニューばかりなので、函館旅行の際にはぜひ味わってみてください。

旅の最後はお土産選び！函館で買うべき美味しいお土産＆特産品

函館旅行の最後に楽しみたいのが、お土産選び。函館には、美味しい特産品やお菓子がたくさんあり、家族や友人へのプレゼントとしても、自分用のお土産としてもぴったりな商品が揃っています。

まず、函館のお土産といえば「ペイストリー スナッフルス」の「チーズオムレット」。函館スイーツの定番で、ふわふわの食感と濃厚なチーズの風味が楽しめます。小分けにされているので、ばらまき用のお土産にも最適です。

海鮮系のお土産なら、「いかめし」や「松前漬け」がおすすめ。特に「いかめし」は、イカの中にご飯を詰めたシンプルながらも旨味たっぷりの料理で、真空パックで販売されているため持ち帰りやすいのが魅力です。松前漬けは、スルメと昆布を醤油ベースのタレで漬け込んだ北海道の伝統的な一品で、ご飯のお供に最適です。

また、「がごめ昆布」も函館ならではのお土産の一つ。粘り気のある昆布で、味噌汁や和え物に加えると、独特のとろみが出て美味しくなります。健康食品としても注目されており、地元の市場や土産店で購入できます。

函館駅や空港では、これらのお土産が豊富に揃っており、最後のショッピングを楽しむことができます。函館の美味しい思い出を持ち帰り、自宅でも旅行気分を味わってみてください。

まとめ

函館の3月は、美味しいグルメが楽しめる最高の季節です。新鮮な海鮮はもちろんのこと、塩ラーメンやB級グルメ、春限定のスイーツなど、函館ならではの味覚が盛りだくさん。さらに、市電を利用したグルメ巡りや夜景を楽しむロマンチックなディナーも魅力の一つです。

旅の最後には、函館ならではのお土産を購入して、家でも旅の余韻を楽しむのがおすすめ。3月の函館は、混雑を避けつつ、美味しい食べ物をゆっくり堪能できる絶好のタイミングです。ぜひ、函館の春の味覚を満喫する旅を計画してみてください。